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行业动态

酒知识 白酒陈列技巧

发布日期:2020-01-17  浏览次数:

  摘要:科学合理的酒类终端陈列不仅可以用来展示产品、节约空间,还能锁定顾客、增加销量,下面就用几个经典陈列案例,告诉各位如何让滞销酒变畅销酒。...
 
  科学合理的酒类终端陈列不仅可以用来展示产品、节约空间,还能锁定顾客、增加销量,下面就用几个经典陈列案例,告诉各位如何让滞销酒变畅销酒。
 
  案例一、用陈列环境刺激消费欲望
 
  案例回放:
 
  春节回家过年期间,小编捕捉到了这样精彩的一幕。家乡有好几个大型企业,小企业更是有几十家。由于企业的存在带动了当地烟酒专卖店的发展,但所有的专卖店当中,只有一家门前人山人海,其它则门庭冷清。难道是这家专卖店的规模大吗?还是别的原因?
 
  小编将所有专卖店走访了一圈发现,这家专卖店规模并不是很大,与别的店相比甚至还是小的。但这家店的陈列环境深深地吸引了我。仔细观察,发现这家店面的环境非常优雅,酒与酒之间的陈列错落有致,整齐利落,为顾客提供了足够的产品挑选空间,人多时也不显得拥挤,顾客一点不必担心由于不小心碰坏产品。
 
  在整齐的产品陈列中,有几个不和谐的“因子”——有几款利润高的产品,陈列并不整齐,像挑拣走了许多,还未来及补货的样子。向店主请教,店主微笑着说:“是有意的。因为这些酒买的人多,走量大,越是显得走量,越是有人买”。
 
  另外,该店一开门便开始播放《过大年》、《欢天喜地》等悦耳的音乐,整个门店显得热闹,充满了节日气氛。一些前来消费的顾客说,买酒买烟其实在哪个店买都可以,但是感觉这家店整体氛围不一样。出来买酒不知道什么原因就走到这里来了,可能是心理作用吧!
 
  小编将要离开家乡时,再次来到该专卖店,向店主了解销售情况时,店主数着钞票说,周边所有店铺,我这里销售最好。
 
  特别启示:
 
  专卖店到处都是,给顾客提供了很大的选择空间。因此,白酒专卖店、名烟名酒店在进行产品陈列时,一定要注意顾客选购时的心理反应。像这个店主的成功,正是把产品非常整齐地陈列好以后,再对高利润的产品进行“陈列破坏”,故意从中抽出几件产品,造成非常畅销的表象,实质上是抓住了人们跟风消费心理,即:什么酒卖得快就买什么酒,别人买什么酒自己也买什么酒。
 
  同时,该店主非常重视为消费者创造的良好购物环境,如宽敞的通道、明亮的灯光、靓丽的陈列、舒缓的音乐……这些都在为消费者营造一种良好的购物心情,从而有效促进了销售。这正应了那句网络流行语:爱她就让她变得更美。同样,专卖店想要留住消费者,就让您的产品陈列与环境变得更美,因为美能撩起顾客的购买欲望。
 
  案例二、适时改变陈列方式
 
  案例回放:
 
  王某是太原一家名烟名酒专卖店的柜台专员,该店地处人口密集的居民生活区,再加上做生意的外来人口特别多,所以各种白酒都卖得不错。王某发现,由于外来人口的不断增加,很多消费者来了直接点名要自己家乡的酒,但是店里的产品却无法满足顾客的需求。为服务好消费者,王某主动向老板提出新增几款顾客点名要买的白酒。老板听了建议短时间内就安排了上货。上货一个多月以后,王某发现产品几乎没什么销量,这让她有些难为情。