11月4日，安徽省淮酒酒业新厂启用仪式暨秋酿典礼在五河淮酒新厂区举行。

五河，五水汇聚，四时风景优美，生态环境较好，这里很早就是酿酒圣地、名酒之乡，历代文人在诗文中都曾赞美过。安徽省淮酒酒业始建于1958年，2020年改制重组为民营企业，公司占地100余亩，是一家年生产能力3000多吨的专业化白酒生产企业，60余载臻选曲室及窖池，极其丰富、稳定的天然微生物群体，为其提供了独有和不可复制的自然环境。

近年来，淮酒酒业秉承“传承祖法，开启未来，酿造美好，铸就非凡”的企业理念，沿用百年传承传统工艺，打造了“淮酒”“老寿星”“五河春”等系列中高端产品。公司先后荣获国家级守合同重信用企业、安徽省A级纳税信用单位、安徽省劳动保障诚信示范企业、安徽省优秀诚信民营企业、蚌埠市先进企业等荣誉称号。

淮酒酒业相关负责人介绍，2019年，该公司开始抢救和恢复老五甑酿造工艺，扶正酒体保证品质和口感，重新调研市场、调整思路，并计划三年内投入2亿元，年产值突破3亿元，打造五河又一个品牌骄傲。